顺德美食
双皮奶
伦教糕
大良蹦砂
均安煎鱼饼
家乡酿鲮鱼
玉树顺德鱼腐
姜汁奶
鱼皮饺
水蛇粥
南乳花生
大良野鸡卷
龙江煎堆
顺德美食鱼“做主
鱼 皮 饺
用料:鲮鱼肉、瘦猪肉、虾仁、韭黄、嫩荀、白芝麻、上等面粉、上汤等
。
制法:将鲮鱼肉与上等面粉搓匀研薄作皮,其它配料拌匀作馅,包成饺
子状,放入熬好的上汤中煮熟即可。
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