顺德美食
双皮奶
伦教糕
大良蹦砂
均安煎鱼饼
家乡酿鲮鱼
玉树顺德鱼腐
姜汁奶
鱼皮饺
水蛇粥
南乳花生
大良野鸡卷
龙江煎堆
顺德美食鱼“做主
龙 江 煎 堆
用料:糯米粉、粘米粉、爆谷花、花生、糖浆.芝麻。
制法:用糯米粉搓合粘米粉扞薄作皮,爆谷花与炸花
生加糖浆拌匀.捏
成拳头大小的球状馅料,将薄皮
包馅捏紧,表层撒满芝麻,炸至金黄色
即可。
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”
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