均 安 煎 鱼 饼
 
用料:鲮鱼1条，粉丝、虾米、冬菇、发菜、马蹄调味料。

制法:用鲮鱼肉与腊肠粒、马蹄粒、芹菜粒、生粉、调味料等配料混

合拌匀起胶，挤成球状压扁煎熟，食时可蘸蚬蚧酱，更显鲜味。
 
 
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